TOVAROZNALECTVO pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo

TOVAROZNALECTVO pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo

Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.

58,69 € s DPH

ISBN: 978-80-8091-117-1

Dostupnosť: Skladom

Kategória: Učebnice

Autor: G. Sládečková, G. Dubová
Rok vydania: 2008
Jazyk: slovenský
Počet strán: 156
Rozmer (mm): 210 x 295
Hmotnosť (g): 410

Doložka MŠVVaŠ SR č. 2016-9692/38722:25-100C

Mohlo by vás zaujímať:

Prihlásenie

Táto stránka používa cookies. Viac info

Ministerské tituly

Aktuálne informácie k príspevku na učebnice na školský rok 2021/2022 nájdete TU.